Beispiel-Grundrisse für die Gastronomie
Sechs Restaurant-Layouts vom kleinen Café bis zur Buffet-Linie – jeweils mit Küche und Arbeitsbereichen im selben Plan, nicht nur den Tischen.
So erstellen Sie Ihren Grundriss
Die drei wichtigsten Entscheidungen der Gastronomieplanung, zusammengefasst in einem einfachen Formular.
Restaurant-Layout wählen
Fine Dining, Casual Dining, Fast Food, Café, Bar & Restaurant oder Buffet – jede Option passt Tischabstände, Thekengröße und Küchenanbindung automatisch an.
Bar, Außenbereich und Maße festlegen
Wählen Sie Barbereich oder Außenbereich und geben Sie Länge und Breite oder die gesamte Fläche aus dem Mietexpose ein.
Varianten generieren und vergleichen
Erstellen Sie bis zu vier Pläne pro Durchgang im Schnell- oder Bestmodus, vergleichen Sie die Sitzplatzzahl und wählen Sie das beste Layout, bevor Sie Handwerker beauftragen.
Warum Sie Ihren Restaurant-Grundriss online planen sollten
Der Gastraum steht im Mittelpunkt, aber ein Konzept funktioniert nur, wenn Küche, Bar und Laufwege genauso stimmen.
Küche und Gastraum in einem Plan
Vorbereitung, Spülküche und Lager werden direkt neben den Tischen angeordnet. So sehen Sie sofort, ob sich Service- und Gästewege kreuzen, bevor Sie Verträge unterschreiben.
Gesamten Plan ansehen
Sechs Service-Stile, sechs passende Layouts
Ein Buffet braucht doppelseitige Inseln und breite Gänge, ein Fast-Food-Konzept eine geordnete Warteschlange und Ausgabe. Jedes Layout basiert auf den echten Anforderungen des Betriebs.
Layouts vergleichen
Sitzplatzdichte realistisch prüfen
Als Faustregel gelten 1,1–1,4 m² (12–15 sq ft) pro Platz bei Casual Dining und 1,7–1,9 m² (18–20 sq ft) bei Fine Dining. Geben Sie die echte Fläche ein und prüfen Sie die tatsächliche Gästeanzahl.
Sitzplatzkapazität prüfen
Individuelle Vorgaben wie beim Architekten
Für spezielle Konzepte wie eine Omakase-Theke oder einen Food-Hall-Stand nutzen Sie den Reiter Benutzerdefiniert und laden bis zu acht Referenzfotos hoch.
Eigene Beschreibung verfassen
Beschrifteter Plan für Vermieter und Handwerker
Wechseln Sie zum Stil Technischer 2D-Plan mit Raumbeschriftungen und Maßketten – ideal für erste Abstimmungen mit Vermietern oder Küchenbauern.
Beschrifteten Plan erstellenFür wen eignet sich der Restaurant-Grundriss-Planer?
Bei der Restaurantplanung geht es vor allem um wirtschaftliche Entscheidungen und solide Zahlen.
Für Erstgründer in der Gastronomie
Prüfen Sie vor Mietvertragsunterzeichnung, ob eine Fläche von 186 m² (2.000 sq ft) die im Businessplan kalkulierten Sitzplätze tatsächlich bietet.
Für Gastronomen mit neuem Standort
Übertragen Sie ein bewährtes Konzept auf andere Raumzuschnitte und erkennen Sie sofort, wo Bar oder Terrasse am besten platziert werden.
Für Gastro-Berater und Planer
Bringen Sie mit dem Planer für den Restaurant-Grundriss schon zum ersten Kundengespräch drei Layout-Konzepte mit und vertiefen Sie erst den Entwurf, für den sich der Kunde entscheidet.
Für Gewerbe-Immobilienmakler
Zeigen Sie Mietinteressenten, wie eine leere Fläche mit 60 Sitzplätzen und Bar aussehen könnte – so wird das Potenzial sofort greifbar.
Wichtige Fragen vor der Anmietung einer Gastronomiefläche
Testen Sie Ihre Raumaufteilung vor der Unterschrift
Service-Stil, Bar, Terrasse und Quadratmeterzahl genügen, um direkt den ersten Restaurant-Grundriss zu erstellen.
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