Примеры планировок ресторанов
Шесть форматов обслуживания, от небольшого кафе до шведского стола: на каждом плане размещены не только столики, но и кухня со служебными зонами.
Как создать планировку ресторана
Три ключевых решения, которые вы обсуждали бы с дизайнером ресторанов, в одной простой форме.
Выберите формат заведения
Ресторан высокой кухни, Демократичный ресторан, Фастфуд, Кафе, Бар и ресторан или Шведский стол: каждый формат задает расстояние между столами, размер стойки и связь кухни с залом.
Добавьте бар, веранду и размеры помещения
Отметьте опции «Барная зона» или «Летняя веранда», затем укажите длину и ширину помещения в метрах (или футах) либо общую площадь из объявления об аренде.
Сгенерируйте и сравните варианты
Сгенерируйте до четырех планов за один запуск в режиме Fast или Best, оцените количество посадочных мест и выберите оптимальный вариант до звонка строителям.
Преимущества конструктора планировки ресторана
Зал привлекает внимание гостей, но ресторан успешен только тогда, когда грамотно спланированы кухня, бар и проходы.
Кухня и зал на едином чертеже
На плане сразу видны зоны заготовки, мойки и хранения вместе со столиками — вы заранее поймете, не пересекаются ли пути официантов и гостей, еще до подписания договора на ремонт.
Посмотреть полный план
Шесть форматов обслуживания — шесть вариантов расстановки
Шведскому столу нужны двусторонние линии и широкие проходы, а фастфуду — место для очереди и зона выдачи. Каждый формат опирается на реальную логистику заведения.
Сравнить форматы
Точный расчет плотности посадки
Стандартная норма — 1,1–1,4 м² на место для демократичного ресторана и 1,7–1,9 м² для высокой кухни: укажите реальные размеры и проверьте фактическую вместимость зала.
Проверить посадку
Составьте ТЗ как профессиональный дизайнер
Для нестандартных концепций (омакасе-бар или корнер на фудкорте) перейдите на вкладку «Свой вариант» и прикрепите до восьми фото-референсов интерьеров.
Задать свои параметры
Чертеж с подписями для арендодателей и строителей
Переключитесь на стиль «Технический 2D-план», чтобы получить экспликацию помещений и размерные линии — этого достаточно для первых переговоров с арендодателем или подрядчиком по кухне.
Получить чертеж с подписямиКому пригодится конструктор планировки ресторана
Планировка ресторана — это прежде всего бизнес-расчет, а не просто дизайнерский эскиз.
Начинающим рестораторам
Проверьте, вместит ли помещение площадью 186 м² (2 000 кв. футов) нужное по бизнес-плану число мест, еще до подписания аренды, а не после начала ремонта.
Сетевым операторам при открытии новых точек
Адаптируйте работающую концепцию под помещение другой конфигурации и решите, куда лучше перенести бар или веранду.
Ресторанным консультантам
Подготовьте к встрече с клиентом три концепции через конструктор планировки ресторана, оставив детальное проектирование для выбранного варианта.
Агентам по коммерческой недвижимости
Покажите потенциальному арендатору, как в пустом бетонном помещении можно разместить бар и 60 посадочных мест.
Частые вопросы перед арендой помещения под ресторан
Проверьте планировку ресторана до подписания договора аренды
Формата заведения, наличия бара, веранды и площади помещения достаточно, чтобы конструктор планировки ресторана создал первый чертеж.
✨ Бесплатные кредиты на старте · 6 форматов обслуживания · До 4 вариантов за запуск